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Después del éxito del tour Dos pájaros de un tiro con Joan Manuel Serrat, Joaquín Sabina vuelve a la actualidad con un nuevo album bajo el brazo y una gira que le llevará por toda España y Latinoamérica. El disco, que llega cuatro años después de Alivio de Luto (2005), su anterior trabajo, lleva por título Vinagre y rosas y entre otros aspectos destacables, cuenta con la colaboración del dueto Pereza en dos de sus cortes. El primer single Tiramisú de limón se estrenó en todas las radios del país el 15 de octubre, y el álbum salió  a la venta el 17 de noviembre.