Des de la seva creació el 1985, el Mercat de les Flors -edifici supervivent de l'Exposició Internacional de 1929- ha esdevingut un punt de referència en el mapa teatral europeu.
Pensat com a espai escènic municipal, moltes de les millors companyies nacionals i internacionals han trepitjat el seu escenari polivalent, contribuint decisivament a l'impuls de les arts escèniques de la ciutat.